Schokoladenkekse mit Vollkornhaferflocken

 

Ein schokoladiger Schoko-Keks passt auch im Frühling. Vor allem, wenn viele gesunde, leckere Vollkorn-Haferflocken darin enthalten sind. Diese Sorte hält sich zudem gut in einer Dose. Außer, Professor Hu schlägt zu.

 

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Aus anderen Welten

Wunderbarer wissenswerter Wochenstart. Hach, ich liebe Alliterationen und insbesondere das Tautogramm. Und was sonst noch so? Lies selbst!

 

Was sind eigentlich Lebewesen? Finde es in diesem Stammbaum des Lebens heraus. Bakterien beherrschen die Welt...

 

Vom Stammbaum des Lebens zum idealen Ort des Lebens. Es gibt eine App, die Dir Deinen idealen Ort ausrechnet. Lies hier und probier es aus.

 

An Deinem idealen Ort bist Du aber vielleicht schon? Auf jeden Fall benötigst Du diese Sommer Gadgets zum weiteren Wohlfühlen (*Achtung, das war wieder eine was...?*).

 

Und danach brauchst Du dann noch diese Grill-Gadgets, ohne Frage, oder? Und ich muss jetzt auch nicht dazuschreiben, dass ich Vaders Lichtschwert-Grillzange absolut klasse finde.

 

Viel Spaß beim Stöbern. Sei glücklich!

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Yufka-Tarte mit grünem Spargel & viele Tipps zu Tarte-Formen und Guss

 

Tartes oder Quiche mit Spargel sind ja immer so eine Sache. Schneidet mal das leckere Gemüse in Scheiben oder dekoriert man es sternförmig, um es in einer runden Form möglichst hübsch daher kommen zu lassen? Das Auge isst mit - wähle eine eckige Form!

 

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Schnelle Reste-Nudelpfanne mit Pilzen & Spinat oder was so da ist

 

Ich bin ja so aufgeregt. Heute habe ich mich für ein neues Logo für meinen Blog entschieden. Nun folgt noch der Feinschliff und die Datenübergabe und dann ist es bald soweit, dass ich es hier auf der Seite einbinden kann. Zwar male ich ja gerne selbst, kenne aber die Grenzen meiner künstlerischen Fähigkeiten und habe hier mal um Unterstützung gebeten. Das hat super toll geklappt. Bist Du auch schon aufgeregt? Vor lauter Logoarbeit und Vorfreude bin ich natürlich nicht richtig zum Kochen gekommen und außerdem mussten bei dem ganzen Energieverbrauch Nudeln her. Hier also ein schnelles Reste-Rezept zum Feierabend.

 

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Aus anderen Welten

 

Es ist Wochenstart und irgendwie ja auch nicht, weil Feiertag ist. Hier bei uns in der Nähe von Hannover ein recht windiger, frischer Tag. Zeit also, sich mit ein paar wissenswerten Links auf dem Sofa schlau zu lesen & zu sehen.

 

Als erstes kannst Du dabei Dein bereits vorhandenes Wissen testen. Deutschland von oben - was ist was? 

 

Weiter geht es dann ebenfalls mit ein paar Bildern, immer noch von oben und auch noch immer hoch genug.

 

Von oben scheint heute Motto zu sein - diesmal ins Reich der Tiere geblickt.

 

Und noch mal Tiere: wie kommen die eigentlich über die Autobahn oder eine Straße? Brücken für Tiere, vor allem die Krebs-Brücke in Australien finde ich klasse.

 

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Herzhafter Speckkranz-Geburtstagskuchen

 

Dieser Speckkranz-Kuchen passt wunderbar zu einer Käseplatte, zum Grillen, einfach nur so - oder als Geburtstagskuchen für Geburtstagskinder, die nichts Süßes mögen. Dann noch ein paar Kerzen drauf und los gehts.

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Draußen kochen mit Professor Hu - gegrillte Austern & Allerlei danach

 

Doreen von kochen-und-backen-im-wohnmobil ist bei Zorra und ihrem Blog "1x umrühren bitte aka kochtopf" zu Besuch und richtet mit ihr zusammen den CXIX-ten Blogevent aus. Und da ich die Events von Zorra immer richtig gut finde, bin ich diesmal wieder dabei. Diesmal geht es um das Thema Camping - und was läge Professor Hu und mir derzeit näher. Weilen wir doch im Urlaub im schönen Dänemark und leben mit diesen unglaublichen Sommer-mäßigen Temperaturen eher draußen als drinnen.

 

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Glutenfreier Schokoladenkuchen mit Olivenöl

 

Dieser Kuchen ist eine Wucht. Er ist wirklich schnell zu backen, was manchmal wichtig ist im Leben, obwohl schnell schnell sonst eher nicht so mein Ding ist. Und zudem enthält er genügend Schokolade, um alle eventuell unterversorgten Glücksdepots wieder aufzufüllen. Er ist saftig & nahezu gelingsicher (außer, Du vergisst den Ofen anzumachen, aber das ist eine andere Geschichte).

 

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Glück kann so einfach sein.

Heute bringe ich Euch kein verknüpftes Wissen zum Wochenstart mit. Denn ich habe Urlaub! Zusammen mit Professor Hu sind wir endlich wieder an der dänischen Nordsee und genießen. Wir genießen die Farben, die Luft, das Essen, natürlich unser schönes Ferienhäuschen und wir genießen uns. Am Wochenende sind wir angekommen und saßen bereits bei schönstem Sonnenschein im T-Shirt auf der Terrasse. Professor Hu blickte versonnen in die Dünen direkt in Blickweite und ich meinte "hör mal". Und er sagte: "ahh, nicht schon wieder, die Autobahn". Was natürlich ein Scherz war. Unser Scherz. Denn was wir hörten, war die Nordsee. Und sonst nichts.

 

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Weltbeste Pizza

 

Freitag ist Pizza-Tag. Wenn Du schnell bist, kannst Du den Teig bis heute Abend noch ansetzten, ein paar Stunden schummeln ist auch ok. Denn er ist mit Hefe und braucht an sich schon so seine Zeit. Diese wird aber beim Genuss des Bodens mit all den eingeschlossenen Luftblasen knusprigst zurückgezahlt. Wir essen die Pizza am liebsten geviertelt mit Freunden direkt vom Brett, während die nächste Sorte schon im Ofen backt. Dabei mögen wir es ganz klassisch. Tomate-Basilikum und Parma-Ruccola.

 

Um richtig richtig gute Pizza im eigenen Ofen zu machen, musst Du nur diese vier einfachen Tipps beachten:

  1. Nehme gutes Pizza-Mehl von Manufaktum oder Tipo 00*.
  2. Backe auf jeden Fall mit einem Pizzastein*.
  3. Verwende nur beste sonnereife  San Marzano* Dosentomaten.
  4. Kaufe einen wirklich guten, ordentlich hergestellten Büffelmozzarella von Bobalis.

Glaubst Du nicht? Dann probier es aus, stimmt wirklich und haben bisher alle Pizza-Gäste (und das waren einige!) bei uns gesagt. Wirklich alle. Buon appetito!

 

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Aus anderen Welten

 

Heute zum Wochenstart habe ich ein paar Umweltthemen für Dich dabei. Mach Dich schlau!

 

Nicht nur Bienen sind wichtig sondern auch Hummeln. Dass Zuchthummeln dabei einen Parasiten unter die Wildhummeln bringen, wurde jetzt durch Forscher herausgefunden

 

Egal wo Du wohnst, bau also am besten schnell eine Hummelpension. Sicher ist sicher.

 

Nachhaltigkeit ist beim Umgang mit unserer Umwelt ja immer ein Thema. Hier findest Du 10 Dinge, die aus unserem Alltag verschwinden sollten

 

Weiter geht es mit einem anderen, derzeit aktuellen Umweltthema: der dritten globalen Korallenbleiche. Warum das so ist, kannst Du hier lesen.

 

Sicherlich sind daher Elektroautos ein Weg in die richtige Richtung. Ob dieses Auto aus Holz mit einem Elektromotor ebenfalls eine Lösung ist? Mach Dir ein Bild.

 

Viel Spaß beim Stöbern. Sei glücklich!

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Sehr zitroniger Zitronen-Gugel

 

Zitronen sind doch immer im Haus, oder? Die restlichen Zutaten für diesen wunderbar zitronigen Zitronenkuchen wahrscheinlich auch, so dass Du gleich anfangen kannst mit backen, um für den Sonntags-Kaffeetisch eine Kleinigkeit bereit zu haben. Viel Spaß!

 

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